Description
Son Histoire
Alfred est une planche à découper en Noyer d’Alsace, légère, fine, avec une belle surface de découpe et de présentation. En plein coeur de bois, Alfred présente des veinages remarquables, soulignés par des lignes noires sillonnant la planche de part en part. Comment parler d’Alfred sans évoquer son éclat de noeud caractéristique ! Il est difficile de faire plus sauvage. Le bois est creusé, craquelé, à cet endroit, marque d’un bois qui a vécu.
Le fendillage qui parcourt la hampe ne risque rien, cela ne bougera pas dans le temps car le bois a été séché naturellement suffisamment longtemps. De plus, cet aspect noirci lui donne un charme indéniable.
Dimension
Alfred mesure 55cm par 29cm sur 2,5cm pour 1,4kg
Entretien
Lavez si besoin à l’eau savonneuse puis après séchage, huilez toute la planche avec de l’huile de cuisine (tournesol ou arachide). Lors d’un service à table huilez la planche juste avant de dresser, vous pourrez ainsi servir directement vos aliments sans marquer le bois. Lors des 1er lavages il se peut que la planche ait des « frissons » (un toucher moins doux), dans ce cas pas de soucis, passez un papier abrasif en 120 ou 180 elle ne frissonnera plus.
Un Chef-d’œuvre de Design
Chaque planche à découper des Sauvages Modernes est une pièce unique, née d’un bois ancien et noble, chargé d’histoire. Aussi à l’aise dans la cuisine du quotidien qu’au service de vos plus belles tables, elle respecte les lames les plus délicates, comme les couteaux japonais, grâce à ses fibres exceptionnelles. Son esthétique sauvage évoque directement la forêt, dans toute sa splendeur brute. Ses veinages distinctifs en font une œuvre d’art façonnée par des artisans locaux, chaque pièce étant marquée au fer pour une authentification absolue. Plus encore, chaque planche est un héritage familial, timide et noble, traversant les générations pour porter l’âme de votre famille, elle apportera un bout de forêt à votre table.
Une Signature d’Artisan
Alfred ne se contente pas d’être une planche; elle porte fièrement la signature de son créateur, symbole d’expertise et de passion. Chaque pièce est soigneusement conçue pour refléter et honorer les traditions artisanales intemporelles.








